裙带菜怎么做好吃

裙带菜是一道营养丰富的海藻类食品，不但味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等，并且有助于降低胆固醇、减少体内脂肪等作用。那么，裙带菜怎么做好吃呢？下面就来分享几种好吃又健康的裙带菜菜谱。

一、清爽拌裙带菜

材料：

裙带菜、生姜、大蒜、柠檬、盐、糖、橄榄油适量。

做法：

1.将裙带菜放入开水中焯水，放凉后捞出备用。

2.将大蒜、生姜切碎，加入碗中，加入盐、柠檬汁、糖调匀，加入适量的橄榄油。

3.将调料倒入裙带菜中，充分拌匀即可。

tips：这道清爽凉菜可以适当加入一些蔬菜，比如青椒、黄瓜、豆芽等，口感更加丰富。

二、海鲜裙带菜汤

材料：

新鲜裙带菜、鱿鱼、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、色拉油适量。

做法：

1.将裙带菜洗净晾干备用。

2.鱿鱼切片，虾仁备用，葱姜蒜切末备用。

3.热锅加适量油，放入葱姜蒜爆香后加入鱿鱼，煸炒几分钟后倒入清水，放入适量的盐和鸡精，煮沸后将火调缓，煮到鱿鱼熟透的时候再放入虾仁和裙带菜，煮10分钟。

4.调味后即可食用。

三、蒜蓉炒裙带菜

材料：

新鲜裙带菜、蒜末、鸡蛋、盐、糖、生抽、醋、色拉油适量。

做法：

1.将裙带菜洗净晾干备用。

2.蒜末加入鸡蛋中搅拌均匀，加入少许盐和糖，调匀备用。

3.锅烧热加入适量的油，放入蒜蓉炒香，放入裙带菜翻炒至软烂。

4.加入少量的生抽和醋，翻炒均匀，即可出锅。

tips: 如果喜欢口感更加爽脆的话可以不要煎熟鸡蛋，直接将蛋液倒入热锅中，煎至蛋液凝固即可。

结语：

以上是三道简单易做、又好吃的裙带菜菜谱，裙带菜是一道经典的海藻类食品，可以制成各种美食，如凉拌、炒、煲汤等，不仅味道可口，而且有着良好的保健功效，适当的食用也有助于保护牙齿和预防贫血等疾病。所以，快来自己动手做一道裙带菜，享受美食与健康吧。