平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，而且胺基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

在华夏文明发源地，肥沃的关中平原上，陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇西枸村勤劳而朴实的人们一直在种植平菇，大半生也倾注于平菇的种植与研究之中。他们用自己的双手创造着财富，给人们的餐桌送上了这道绿色无公害的蔬菜！

西枸村位于阳平镇东南5公里处，全村辖10个村民小组，508户，2062人，耕地面积1560亩。以食用菌为主导产业，兼顾发展多种经营，不断强化基础设施建设，改善村庄环境，新农村建设扎实推进。
目前全村平菇种植户达到341户，种植平菇397棚，种植面积达到1000亩，年产鲜菇6947吨，生产总值达到1187.99万元，占全村种植业总产值的81.4%。

平菇的整个栽培过程没有任何添加剂以及农药的摄入，属于真正意义上的绿色无公害农产品。

西宝高速横穿西枸村，便利的交通可以将新鲜採摘的平菇第一时间送达目的地，丰收季欢迎广大朋友前来参观！