亚当·斯密的人头税和消费品税论是指斯密关于人头税和消费税的理论。他认为，人头税如按纳税人的收入比例徵收，那就变为任意的不确定的; 如人头税按纳税人的身份徵收，那将完全是不公平的，因为同一身份的人贫富程度不一，税轻尚可，税重则很难实行。至于消费品税，斯密把它分为对必需品和奢侈品课税二类。
他认为，对生活必需品课税对劳动工资直接课税一样必定使商品的价格乃至劳动工资按课税的程度而上涨; 对奢侈品课税，除该商品本身价格提高外，不会导致其他商品价格提高，不一定会引起劳动工资的提高，奢侈品将由该商品的消费者直接负担，会落在地租、资本利润及劳动工资等收入上; 由上层阶级负担的奢侈品税对上层阶级没有后顾之忧，对于勤劳的贫民来说，则可望起到禁止奢侈税的作用，使工人们不愿意负担它。所以斯密推崇奢侈品税。