香菇鸡丁是一道菜品，主料为鸡胸肉、香菇、青椒。 基本介绍 中文名：香菇鸡丁原料：鸡胸肉、香菇、青椒工艺：炒口味：辣配料：大蒜、乾红椒、盐、澱粉 原料鸡胸肉、香菇、青椒、生姜、大蒜、乾红椒、盐、澱粉、油。做法鸡胸肉切丁加入适量的盐和澱粉，搅拌均匀。香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和乾红椒切丝。油锅烧热，下入大蒜，生姜和乾红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。倒入香菇和青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。
