《罐头食品检验技术》是1991年中国标準出版社出版的图书,本书规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pH测定方法和乾燥物含量的测定方法。
基本介绍
- ISBN:9787502609085
- 定价:25.0
- 出版社:中国标準出版社
- 出版时间:1900-01-01
内容简介
《罐头食品的检验方法(GB/T 10786-2006)》适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定;黏稠製品、含悬浮物质的製品以及重糖製品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定;果蔬类罐头乾燥物含量和pH的测定。