6月上市的新品虾足海鲜，到底是什么虾？

在一年四季都充满了吃虾的好时节，六月这个季节更是再适合不过了。在这个充满生机的季节里，各种海鲜也会大量上市。而其中最引人注目的就是6月上市的新品虾足海鲜。虾足这个名字相信很多人都不太熟悉，尤其是对于那些不是经常食用海鲜的人来说。那么，什么是虾足呢？

什么是虾足？

虾足，顾名思义，是虾类的一种部位。虾足是指虾的躯干部分，也就是虾的腹部连着尾巴的那一段。虾足从外形上看，状似腰带，它内含着虾黄，味道鲜美，营养价值极高。尤其是虾的头和虾膏中的营养成分特别高，而虾足所含的虾黄正是它们的来源。

虾足的风味和营养价值

虾足的风味十分独特。它的质地较为韧性，味道浓郁，吃起来有一点像在嚼肉干。而虾黄则十分细腻，口感滑嫩，味道鲜美，口感非常好。同时，虾足的营养价值极高，含有大量的蛋白质、钙、锌、维生素等营养成分。同时，虾足还富含一种叫做虾靛素的物质，它具有很高的抗氧化作用，对人体健康十分有益。

虾足的食用方法

虾足可谓是一种十分适合拿来制作各种菜品和料理的海鲜食材。虾足无论是炖、煮、烤、炒都非常美味。虾足的油脂含量较高，热量也比较高，所以不能食用过量。推荐的食用方法是：选取鲜活的虾足，洗净后用清水焯一下，然后加入葱姜蒜等配料蒸煮即可食用。对于喜欢挑战自己的美食家来说，还可以用虾足制作虾仁脆皮卷、虾香扇贝等更加精致的美食。

结语

在这样一个好吃好玩的季节里，去市场上买上一些新鲜的虾足尝尝鲜，也是一件非常不错的事情。当然如果你不想亲力亲为做虾足菜品，你也可以在各大海鲜餐厅点一盘虾足，品尝一下它的美味。无论是在家里DIY还是到外面品尝，都可以尝到虾足的独特鲜美。