水稻杆可以种什么蘑菇

水稻是世界上最重要的粮食作物，而其杆在收割后通常被视为农村废物。但事实上，水稻杆还可以用来种植各种蘑菇，如香菇、口蘑、平菇等。下面我们来详细了解一下水稻杆可以种什么蘑菇。

香菇

香菇是一种高蛋白、低脂肪、丰富营养的蘑菇，而水稻杆则是其主要的培养基质之一。一般情况下，种植香菇要求环境相对湿润，适宜温度为20-25℃，因此适合在室内或温室种植。在选材时，应选取直径1-1.5cm，表皮新鲜、色泽青绿色的水稻杆，经过消毒处理后，将其切成2-3cm的小段，与香菇的菌种混匀后，在长满细菌丝的基质上进行接种。约10天后，就可以看到香菇旺盛地生长出来了。

口蘑

口蘑是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，不仅可以生食，还可以干燥保存。在种植口蘑时，除了水稻杆外，南瓜藤、甘蔗渣等也可以作为培养基质。选取长约10-15cm，粗约1cm的水稻杆，先经过消毒处理，然后将其切成小段，大小要与口蘑菌种相当。接着，在水稻杆上均匀撒上口蘑菌种，再加上一层厚约2-3cm的蚕豆壳，最后覆盖上黑色塑料膜，放置在通风、适温的环境中，约10-15天后就可以看到口蘑逐渐长成。

平菇

平菇与口蘑类似，也是一种营养丰富的食用菌，从水稻杆上长成的平菇肉质鲜嫩、口感丰富。将水稻杆和蚕豆壳混合使用，比单独使用水稻杆更有利于平菇的生长，因为蚕豆壳中含有更多的碳水化合物和其他营养物质。在选材时，应选择直径1-1.5cm，长度20-30cm的水稻杆，以蚕豆壳的含量为25-30%进行混合，将其混合后进行消毒处理，接着与平菇的菌种进行均匀混匀后，在黑色塑料袋中进行培养。在适宜的温度、湿度下，平菇约在1个月后就可以收获。

总之，水稻杆作为种蘑菇的培养基质，不仅可以减少农业废物的堆积，还能生产高质量、营养丰富的食用菌，对于保障人们健康，推动可持续发展具有重要意义。