2017龙虾什么时候下市？

什么是龙虾

龙虾，又名淡水龙虾，是近年来越来越受到人们喜欢的海鲜之一。它有很多种不同的品种，但都有一个共同的特征：长着一对钳子。龙虾富含营养，特别是蛋白质和矿物质，是许多人视为高级海鲜。

龙虾的市场

自20世纪80年代以来，龙虾已经在各地成为美食。然而，直到近年来，龙虾才真正被广大人民认可并成为他们愿意花钱购买的植物，而不仅仅是高级餐厅的菜品。

与此同时，龙虾养殖和捕捞业也确立了自己的位置，成为了一个多亿美元的商业市场。中国、美国和加拿大是世界上三个最大的龙虾生产国，其中加拿大被公认为具有最高品质的龙虾。

龙虾的上市和下市时间

龙虾是季节性产品，因此它只会在某些时间内出售。在北半球的大部分冬春季节，龙虾的价格相对较高，因为它们在这个时候要从加拿大、缅因州和马萨诸塞州的深海中运到国内。

在中国，龙虾主要出产的地方是江苏南通、湖南岳阳、湖北黄冈等地。而龙虾的上市时间一般在五月份左右，六月份是龙虾的黄金期，此时的龙虾肉质最佳、味道最鲜美。至于下市时间，则根据当年天气情况和水龙头管理掌握时间而定。

结论

龙虾是一个令人爱不释口的美味，但由于其季节性和高成本，它只有在特定的时间和地点出售。作为消费者，我们应该充分了解龙虾的市场前景和上市时间，抓住最佳的消费时机。同时，养殖和捕捞业也应该在合理利用水资源的基础上，合理规划生产，以确保这种美味的海鲜资源的可持续性。