什么药可以让鲈鱼烂身？

鲈鱼是常见的海鲜食材之一，但是不当处理可能会导致鲈鱼的口感变得很差，尤其是鲈鱼烂身。那么，如果鲈鱼烂身了，用什么药可以解决呢？

1. 细盐或麸皮

如果鲈鱼的身体已经烂了，可以用细盐或麸皮来处理。首先，将烂身的鲈鱼用清水冲洗干净，然后涂抹上细盐或麸皮，放入冰箱冷藏1小时左右。之后再重新处理鲈鱼，可以让鲈鱼的肉质变得更紧实。

2. 醋与姜片

除了细盐和麸皮，也可以使用醋与姜片来处理鲈鱼烂身的问题。将鲈鱼的身体用清水冲洗干净，然后涂上适量的醋和姜片，放置冰箱中腌渍1小时左右。之后再重新处理鲈鱼，可以让鲈鱼的口感恢复到更好的状态。

3. 生姜与白酒

除了上述的方法，生姜和白酒也是很好的处理工具。将烂身的鲈鱼用清水冲洗干净，然后用生姜和白酒一起搓洗鲈鱼的身体，可有效的去掉鲈鱼的腥味，让鲈鱼的口感更加鲜美。

总结

总的来说，如果鲈鱼身体烂了，可以使用细盐、麸皮、醋与姜片、生姜与白酒等方法来处理。但是，在食用鲈鱼时，还是要注意烹饪的方法，以免出现烂身的现象，影响口感和健康。