收竹鼠什么梗？

竹鼠是一种常见的食用鼠类，因为其肉质细嫩、味道鲜美，并且具有很高营养价值，因此备受人们的喜爱。随着市场需求的增加，越来越多的人开始养殖竹鼠。那么，当我们想要收购竹鼠的时候，怎样才能辨别好坏呢？本文将分享三个关于收竹鼠的小技巧。

一、看竹鼠的外观

竹鼠的外观和一般的老鼠非常相似，但是由于它们身上有特定的药味，所以我们可以通过闻鼠尾，来判断竹鼠的品质。一般来说，好的竹鼠不仅油多肉厚，而且尾巴的味道也非常香气扑鼻；反之，营养较差的竹鼠往往尾巴并没有多少味道，而且也比较干瘪。

二、摸竹鼠的手感

如果想要判断竹鼠的营养价值，不仅要看它的外观，还要看它的手感。好的竹鼠手感比较软糯，而且表皮非常细嫩，但也不会太过松散；不过差的竹鼠则会觉得相对较硬，严重者有切韧性。

三、闻竹鼠的味道

闻竹鼠的味道同样也可以辨别它的品质。好的竹鼠的味道比较清香，而且也混杂着一些特殊的药味，这是因为它们吃竹子和其他植物，因此肉质中会带有一些芳香味道；而劣质的竹鼠则往往没有什么味道，甚至带有一些异味。

结语

通过上述三个小技巧，我们可以轻松辨别竹鼠的品质和质量，从而选择好的竹鼠，保证自己的口感和健康。当然，在选择竹鼠的时候，还要注意选择一些规范的养殖基地，以保证竹鼠的食用安全。