在皖南养什么鱼价值高

皖南作为一个农业发达地区，近年来养殖业也得到了很好的发展，其中养鱼是一个非常受青睐的行业。然而因为种类繁多，市场竞争也非常激烈，所以在皖南养什么鱼价值高成为了众多养殖户们非常关注的问题。

1. 鲢鱼

鲢鱼是一种比较常见的淡水鱼，适应性强，生长速度快，肉质鲜美，且易于繁殖。而且，在市场上十分畅销，所以养殖鲢鱼是皖南地区非常赚钱的项目。一亩塘塘养鲢鱼的收益一般都在4万元左右。

2. 黄鳝

黄鳝除了被当成一种美食，还具有药用价值，尤其是对于调和气血、补虚劳等有非常好的疗效，所以非常受欢迎。皖南地区具有得天独厚的地理环境和气候条件，使得皖南黄鳝的品质特别好，而且其市场需求也持续上升，养殖黄鳝也是非常有利润的生意。一亩塘塘养黄鳝的收益一般都能达到10万元左右。

3. 青鱼

青鱼也是一种适应性强并且市场需求量很大的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，可以做成各种美食，同时还具有保健功效，适合广大消费者食用。在皖南地区养殖青鱼也是非常划算的。一亩塘塘养青鱼的收益大概在6万元左右。

综上所述，在皖南地区养殖鲢鱼、黄鳝和青鱼都是非常前景广阔的行业，不仅有很高的投资回报，而且还能够利用传统文化，保护传统的食品品质，对于皖南地区的经济发展、文化保护都有非常积极的促进作用。