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以稻草发的菇叫什么菇？看完这篇科普你就知道了！

在农田里，经常能看到一些用稻草堆成的堆垛，除了起储存作用的作用，有些田主还会在上面种植一些神奇的蘑菇。那么这种以稻草为主要培养基的蘑菇到底叫什么菇呢？今天我们就从生长方式、营养成分和品种特点等方面来进行科普。

一、生长方式

以稻草发的这种蘑菇叫做稻草菇，是以稻草作为主要培养基的杂菌。稻草菇属于万能菌，可以与多种菌种配套使用，不仅生长迅速，也比较适合农村种植。一般情况下，只需要经过一定浸泡、切割、灭菌等处理，就可以在稻草上面快速种植生长出蘑菇。

二、营养成分

稻草菇的营养丰富，维生素D含量比其它蘑菇品种高出2至3倍，是非常适合生长发展的菌种。稻草菇的主要营养成分还包括蛋白质、糖类、粗纤维、脂肪等，其中蛋白质含量极高，比普通白菜高出3倍左右，脂肪含量则更低，是减肥菜谱中不可或缺的重要成分之一。

三、品种特点

稻草菇的品种有很多，其中以黑金刚菇、龙凤菇、石头菇等品种最为常见。这些品种生长期较短，而且耐寒耐旱，不容易感染病菌。同时，这些品种的营养价值也不相同，可以根据个人口味和需求来选择。比如，黑金刚菇的口感细腻，肉质鲜美，味道十分鲜美，不仅可以做成主食，还可以做成菜肴等。

总结

以上就是关于以稻草发的菇叫什么菇的相关知识点了。可以看出，稻草菇不仅可以为大家提供丰富的营养物质，也可以丰富我们的生活菜谱。因此，不妨在闲暇之余，选择一两种自己喜爱的菇品种进行种植。毕竟，只有在自己家里亲手种植出的食材才能更加放心和安心。