白对虾为何会断须？

白对虾是我国南方地区常见的一种水产品，因其肉质鲜美而备受欢迎。然而，经常在摆盘装饰时，我们会发现一些白对虾的须子已经被断掉了。那么白对虾为何会断须呢？接下来，我们就一起来探讨一下这个问题。

1.运输途中受损

白对虾由于生长在水中，须子很长，需要在运输途中一直栖居于水中。很多运输渠道并没有提供给白对虾充足的水源和养分，这就导致了白对虾的须子处于缺水状态，干枯易断。

此外，在运输途中，白对虾会受到摔打或碰撞等外力，这样也容易造成白对虾的须子断裂。

2.养殖环境不适合

白对虾养殖需要的条件非常苛刻，白对虾对水质的要求非常高。养殖环境不良会导致白对虾抗病能力下降，免疫力减弱，轻则导致须子脱落，重则可能引发病害，影响饲养效果。

3.人为因素

在我们享用白对虾美食的过程中，为了更好的外观效果，餐饮企业会刻意剪掉白对虾的须子。因此，我们看到的白对虾已经是去须处理过的，会导致须子数量减少，剩下的须子更加容易断裂。

总结而言，白对虾断裂须子的原因可能有很多，包括运输途中受损、养殖环境不适合和人为因素等。如果我们想要享受到美味的白对虾，就需要从这些因素中找到对策，保证白对虾养殖和加工的品质。