南美虾为什么上料道慢

南美虾是一种受欢迎的海鲜，很多人喜欢将其加入到各种餐点中，但是很多消费者发现，在餐厅点菜时，南美虾似乎总是上的比其他菜品要慢，这是为什么呢？以下我们来了解一下：

个头过大

南美虾的个头一般都比较大，这就导致在加工时需要更多的时间。如果餐厅将南美虾作为主打菜品，尤其需要注意加工时间的控制，否则很容易出现南美虾上菜慢的问题。

需要去壳

很多餐厅为了让消费者享受到南美虾的美味，会选择去掉虾壳上菜，然而去壳也会花费很多时间，特别是当餐厅在繁忙的时候，去壳的时间很容易被拖延。

需要洗净

为了确保南美虾的卫生，很多餐厅在加工前都会对南美虾进行清洗，这也会花费一定的时间。如果餐厅的清洗工具不够高效，那么这个步骤可能会更加耗时。

总的来说，南美虾上菜慢不是因为厨师不够快，而是因为南美虾加工过程中需要花费相对较长的时间。如果您迫不及待地想要食用南美虾，建议事先与餐厅沟通好，或选择其他更方便快捷的菜品。