2017桂鱼价格走势分析

桂鱼是一种常见的淡水鱼，具有肉质鲜美、滋补养生等特点，深受消费者的青睐。而对于消费者来说，了解桂鱼的价格走势也是购买桂鱼的重要依据。

2017桂鱼价格大幅上涨

2017年，桂鱼价格出现了大幅上涨的趋势。据不完全统计，2017年桂鱼的均价约为每斤80元左右，而2016年仅为每斤50元左右。其中，2-4两的桂鱼最受欢迎，价格更是高达每斤100元以上。

导致桂鱼价格上涨的原因

那么，究竟是什么原因导致了桂鱼价格的上涨呢？

首先，桂鱼市场需求量大，但供应相对紧张。桂鱼长得慢，一般需要3-4年才能达到出售标准，而且品质好的桂鱼更是稀缺。其次，桂鱼生长需要较高的水质和环境要求，难以大规模养殖，成本自然也就相对较高。

而在2017年，桂鱼价格上涨还与一些外部因素有关。比如，江西省政府推行的“禁捕令”令当地的桂鱼资源得到了有效保护，而限制供给进一步推高了桂鱼价格。此外，2017年一些自然灾害如洪涝灾害等也影响了当地桂鱼的养殖和供给。

消费者应该如何选购桂鱼？

在桂鱼价格上涨的背景下，消费者在选购桂鱼时也需要注意一些问题。

首先，消费者应该选择正规的渠道选购桂鱼，避免购买到假冒伪劣产品。其次，对于价格过高的桂鱼，消费者也应该多加留意，避免被商家卖高价。最后，在选择桂鱼时，消费者还应该注意桂鱼的品质和大小，以保证食品卫生和口感。

结语

综上所述，2017年桂鱼价格的大幅上涨与外部因素以及供需关系等多方面因素有关。消费者在选购桂鱼时应该谨慎，避免上当受骗。同时，相信在当地政府的保护下，桂鱼资源会得到更好的保护和利用。