今年鸡肉价格为何居高不下

背景介绍

2016年初，中国鸡肉价格一路攀升，让消费者们倍感压力。究竟是什么原因导致了鸡肉价格的高涨呢？

供需问题

首先，鸡肉价格上涨与市场供求关系密不可分。近年来，以介宾县为例，由于当地鸡肉养殖业较多，导致市场供过于求，价格出现持续下跌现象。但是，今年情况发生了变化。据了解，今年环保部门加强了对农业污染的监管，加大了对“散养鸡”以及家庭农场的“约谈”力度，导致鸡肉总体产量下降。而市场上客观需求并没有减少，导致供需失衡，鸡肉价格随之上涨。

成本问题

其次，鸡肉价格上涨还与各方成本问题有关。生产鸡肉需要牧草、饲料、兽药、人工等多方面成本。其中，原材料成本是最主要的一项。由于近年来国内饲料价格持续上涨，致使养殖成本大幅提升。此外，经济下行的影响也导致劳动力成本等多方面成本上涨，加重了养殖业者负担，也给消费者带来了沉重的压力。

市场投机

还有一个原因可能不太为人所知，那就是市场投机。据报道，市场上有不少投机者炒作鸡肉价格。他们先人工涨价，然后制造市场的恐慌情绪，把鸡肉库存抢空。等到市场心态激烈后，他们再放出库存，于是价格便水涨船高了。这种炒作行为不仅扰乱了市场秩序，也给消费者带来了巨大的经济损失。

结语

总之，2016年中国鸡肉价格居高不下的原因很复杂，既与供需失衡、成本上涨有关，也因为市场投机的存在。希望相关部门以及养殖业者能够采取措施，调整市场供求关系，降低生产成本，杜绝市场投机行为，让消费者们能够吃上价格合理的鸡肉。