荠菜什么时候成熟？

荠菜，又称芥菜苗，是我们北方人春季餐桌上必不可少的一道食材。它含有丰富的营养成分，还具有一定的药用价值。那么，荠菜到底什么时候会成熟呢？

荠菜种植的时间

荠菜是一种早春蔬菜，一般的种植时间在每年的3月份左右。在北方，由于气候的原因，一般需要在室内播种，等到气温适宜后才能移栽到田里。如果是在南方，由于气温一般较高，可以在露地直接播种，这样可以加快成熟的时间。

荠菜的生长期

荠菜生长期一般为30-40天，如果在室内种植，需要在5月份左右移栽到田里，这个时间一般可以根据当地的气候条件来调整。如果是在南方地区，荠菜的生长期会比较短，一般在20-30天之间就可以成熟。

荠菜的成熟标志

荠菜成熟后，叶子会变得鲜绿柔