娟姗牛是什么

娟姗牛，也称昆明山地牛，是一种中国原生土著品种，主要分布在云南省东北部的昆明市、石林县、寻甸县等地区的山区。这种牛被誉为云南山地牛的代表，是中国五大优良畜种之一。

娟姗牛的特征

娟姗牛是一种小型牛种，体型短小，身高只有1米左右，体重很轻，仅有200-300公斤。但是，娟姗牛的外貌十分美丽，通体黑色光亮，毛发光滑，非常好看。由于长期生活在云南的高原区，娟姗牛具备了很强的适应能力和抗病能力，不容易生病，质量比较健康。

娟姗牛的养殖价值

娟姗牛虽然是一种小型牛种，但是它具有多种价值。首先，娟姗牛肉质优良，肉质细腻，口感极好，是人们日常饮食中的美食佳肴。其次，娟姗牛能够适应云南的高山峡谷环境，生命力比其他牛种要强，足以在艰苦的环境中生活和繁殖。再次，娟姗牛的奶水也非常好，为当地的饮食做出了很大的贡献。

除了养殖价值，娟姗牛还具有很高的文化价值。当地人们以娟姗牛为主要题材，发展了许多影视剧和文学作品，使得人们更加认识和了解祖国的牛种资源，推广了娟姗牛的优良品质。

结语

虽然娟姗牛在国内的知名度并不高，但是它在当地和中国的畜牧业界却有不可替代的重要作用。相信在未来的日子里，随着对娟姗牛的充分开发和利用，会有更多人们能够了解和认识这一优秀的畜牧品种。