牛蛙是一种比较罕见的动物，但是它在一些地方却是非常受欢迎的美食。那么牛蛙吃什么部位呢？以下是我的总结和分享。

首先，牛蛙的菜肴种类非常丰富，可以煮、炸、炒或者做成汤。而牛蛙吃什么部位，主要是它的腿部肌肉，也就是我们常说的炸蛙腿。

其次，蛙腿是牛蛙最为肥美的部位，也是最为容易入口的部分。不同的烹饪方式会带给蛙腿不同的口感和味道，但是不管怎么样，蛙腿都是最不容错过的美味。

第三，除了蛙腿之外，牛蛙的其他部位也被用来烹制美食。比如说，牛蛙的身体肉虽然不如蛙腿肥美，但是也可以用来炖、烤或者烩。而牛蛙的内脏则可以用来做成蒸蛙鼓和蛙神，一些喜欢挑战的人也会品尝一些蛙卵和蛤蟆油，这完全取决于个人口味了。

总的来说，牛蛙作为一种食用动物，可以说是一切部位都有用武之地。但是，如果要说牛蛙吃什么部位最好，那肯定是蛙腿了。如果你去海南旅游，就一定要去品尝一下那里的蛙腿了，不仅味道非常鲜美，而且口感也非常独特。