介绍

随着人们生活水平的提高，饮食更加多元化，玫瑰花也逐渐成为人们食用的一种食材。很多人喜欢将其用于制作茶、蛋糕、甜品等食品。但是，对于玫瑰花的品种选择却很多人不了解。本文将为大家介绍食用玫瑰花的不同品种，帮助大家更好地选择食用。

品种

食用玫瑰花主要分为两种：香型和观赏型。香型玫瑰花是针对食用而培育出来的，具有浓郁的花香和独特的风味。但是，由于品种较少，价格较高，所以不是很常见。而观赏型玫瑰花则相对较便宜，品种更加丰富，但是其花瓣厚实，较难入味，需要加工后再进行食用。

香型玫瑰花品种

目前比较常见的香型玫瑰花品种有大马士革、莫奈、幸福、橙玫瑰等。其中，大马士革玫瑰花是最具代表性的品种之一。其味道清香持久，花瓣肉质鲜美，颜色鲜艳，是比较受欢迎的食用品种。莫奈玫瑰花的口感则更加柔软细腻，甚至有些类似于巧克力味。而幸福和橙玫瑰则香气浓郁，口感清新，非常适合用于制作果酱、茶饮等。

观赏型玫瑰花品种

观赏型玫瑰花品种则有许多，其中比较适合食用的有中华月季、天使之吻、萝卜玫瑰等。中华月季玫瑰花口感厚实，花瓣分层，且颜色多样化，是制作玫瑰饮品的好选择。天使之吻则是一种西洋蔷薇品种，其花香较为浓烈，口感顺滑甜美，适合用于烘焙、制作果酱等。萝卜玫瑰虽然不常见，但它的花瓣肉质较软，口感细腻，非常适合用于制作玫瑰冰淇淋等甜点。

总结

以上是食用玫瑰花的不同品种介绍。如果想要品尝到好吃的食用玫瑰花，建议选择香型玫瑰花，既能保证味道的好也能保证安全性。当然，观赏型玫瑰花在进行加工后，也可以制作出很多美味的食品。