蛋鸡有什么营养

1. 丰富的蛋白质

蛋鸡是为了生产蛋而特别饲养的家禽，鸡蛋能提供高质量的蛋白质，而且含有适合人体吸收的比例。蛋白质是构成人体组织的重要物质，特别是对于身体发育、修复和维护而言。一只鸡蛋的蛋白质可以满足人体每天的需求量，有助于增强免疫力、促进肌肉发育和维护器官机能。

2. 丰富的维生素和矿物质

一颗鸡蛋还含有丰富的营养素，包括维生素A、B2、B6、B12、D、E和K，以及矿物质，例如铁、磷、钙和锌等。维生素A和D有助于维持视力、骨骼健康和免疫系统的正常功能；维生素B2、B6、B12能提高能量代谢和消化系统的功能；维生素E能够保护细胞免受氧化损伤；锌对于免疫细胞增生和生长至关重要，同时还有助于愈合伤口。

3. 低热量的优质蛋白质来源

相比其他肉类，鸡蛋所含的热量较为低，每个鸡蛋只含有70卡路里左右，所以鸡蛋是减肥者和身体健康有意识的人士的首选。而且鸡蛋也被视为优质蛋白质来源之一，因此，即使你想在减肥期间减少卡路里的摄入，也没有必要完全避免鸡蛋。

4. 有助于增加肌肉量

无论是进行力量训练还是进行耐力训练，蛋白质都是增加肌肉量必不可少的营养物质。而且，一项研究表明，与其他蛋白质相比，鸡蛋的消化速度较快，能够在较短时间内为身体提供所需的氨基酸和营养物质，从而促进肌肉生长和修复。

5. 有助于降低患病风险

鸡蛋的营养成分除了能够帮助身体保持健康，还有助于降低患病的风险。例如，鸡蛋中的胆碱可以降低患心脏病和阿尔茨海默病的风险，而且批准了的蛋剂也被用于降低胆固醇水平。

结论

总之，蛋鸡提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养均衡的食品之一，特别是对于身体发育和修复、以及维持身体健康而言。此外，鸡蛋也是低热量的优质蛋白质来源，有助于增加肌肉量、降低患病风险。因此，我们应该合理摄入蛋鸡，以满足身体所需的营养物质。