家养的鸡与饲料鸡营养有什么区别

鸡肉是我们每日餐桌上常见的一种肉类，在市场上有许多种不同品质的鸡肉，其中最常见的就是饲料鸡。然而，有些人选择自己在家里养鸡，那么家养的鸡与饲料鸡营养方面有什么区别呢？

饲料鸡的营养

饲料鸡是以大型养殖场为基地进行大规模饲养的，饲养时间一般为40天至70天。在养殖过程中，饲料鸡的饲料主要以谷物和饲料为主，其中往往含有许多化学物质，如添加剂和抗生素，这些化学物质对人体健康是不利的。同时，由于饲养密度大、饲料选择单一，饲料鸡的生长速度很快，但肌肉内含量却偏高，而骨骼内的矿物质含量较低。

家养的鸡的营养

相比较饲料鸡，家养的鸡显然是种更加健康的肉类。在家庭养殖中，鸡往往都是自由放养，所以鸡肉含有的脂肪含量相对较低，而蛋白质含量相对较高。在饲料方面，家养鸡也更有选择权，因为饲料不受商家控制，可以选择天然的谷物和鮮食，可以减少了化学物质的摄入。此外，由于家养鸡饲养密度低，所以保证了鸡的健康与生长速度的自然平衡。

区别总结

总的来说，家养的鸡与饲料鸡的营养区别还是比较明显的。饲料鸡的生长周期较短，蛋白质累积总量过大，肌肉内含量过高，营养不够均衡，不利于人体健康。而家养的鸡则有更加均衡的营养，不含有化学物品，同时肌肉内、骨骼内的营养物质含量都比饲料鸡要高。家养的鸡因为自由放养和自然食谱，所以在品质上更好。

尽管家养鸡的营养能够更加均衡，但在养殖过程中也需要注意生态平衡，保证环境干净卫生，同时饲料的选择也要注意，否则可能会带来潜在的健康风险。