木槐蛙有什么营养价值

木槐蛙是一种常见的野生水产食材，它不仅口感鲜美，而且富含营养。下面我们来看一看木槐蛙有哪些营养价值。

丰富的蛋白质

木槐蛙是一种富含蛋白质的食物，每100克木槐蛙肉中蛋白质含量高达19克，远高于鸡、鸭、鱼等常见食物。蛋白质是人体构成组织和细胞的基本物质，对于维持生命活动和促进健康都有着重要的作用，因此经常食用木槐蛙能够满足人体对于蛋白质的需求，增强体质，提高免疫力。

富含维生素和矿物质

木槐蛙肉中也含有大量的维生素和矿物质，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E的含量尤为丰富，且矿物质铁、钙、磷、锌、铜的含量也很高。维生素是人体正常的代谢必需物质，能够促进人体的生长发育、改善视力、增强免疫力，而矿物质则是构成人体骨骼和身体其他组织的重要成分，参与机体的生理代谢，维持机体的正常功能。因此，经常食用木槐蛙能够为身体提供所需的营养素，保持身体健康。

低脂肪、低胆固醇

相对于其他的肉类而言，木槐蛙的脂肪含量非常低，每100克木槐蛙肉中含有仅有0.5克左右的脂肪，且胆固醇含量也相当低。这一点对于一些需要控制饮食的人士来说非常有好处，比如说血压高、血脂高、身材肥胖的人群，经常食用木槐蛙能够满足他们口腹之欲，又不会给身体带来负担。

综上所述，木槐蛙不仅口感鲜美，而且富含营养，经常食用木槐蛙对于促进身体健康、增强免疫力、改善体质都有着积极的作用。