展会场馆：上海新国际博览中心 （地址：上海浦东新区龙阳路2345号）

组织单位：中国焙烤食品糖製品工业协会

中国焙烤业的迅速发展与珠江三角洲的焙烤业的发展密切相连，珠江三角洲集中了焙烤业大量的龙头生产厂商；是焙烤信息、技术、原辅材料、生产加工、设备、包装的源头，是中国焙烤业发展的前沿基地。市场巨大，辐射性广，为焙烤领域提供了广阔的市场和无限商机。

本届展会将直面经济变数，助力行业腾飞。本届展会将以“携手广州、商机整合”的多元化思维，精选行业的前沿技术、新品展示。同期召开2009头脑风暴论坛、中国焙烤产业可持续发展高层论坛和2008首次中国饼店现状权威调查发布会及发展趋势论坛，做到了前瞻性的和对行业趋势正确评价的综合专业服务。力争为客户不仅打造充满商机的面对面信息沟通平台，更率先提供谋求行业整体发展，重在提升企业核心竞争力、可持续性发展，企业文化、品牌建设的深度价值整合。

我们主办单位将继续沿着为行业服务，促进行业发展的宗旨；以专业、权威、注重实效的方针努力办好每届展会。进一步提高展会的质量和水平，加大宣传力度，为展商和观众带来更大的收益。

携手广州，战略层面上的选择。

凡从事食品、糕点（月饼）、麵包、蛋糕、饼乾、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）

·专用油脂、奶油、专用麵粉、预拌粉、冷冻麵团、澱粉、土豆製品；

·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

·焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与製成品

·食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械

·饼乾生产设备、原辅料及包装等

·月饼包装、馅料、模具及生产设备

·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰

·麵粉改良剂、麵包改良剂、蛋糕改良剂、速食麵改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂

·食品（月饼、饼乾、冷食、麵食、朱古力等）包装机械

·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等

·肉鬆、朱古力製品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料

·咖啡、咖啡製品、咖啡机、咖啡加工设备

·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等

主办：中国焙烤食品糖製品工业协会

全国糕点委员会

全国饼店专业委员会

全国饼乾专业委员会

全国焙烤原辅材料设备委员会