中国国际贸易促进委员会（简称中国贸促会，英文名称为 China Council for the Promotion of International Trade）是由中国经济贸易界有代表性的人士、企业和团体组成的全国民间对外经济贸易组织。其宗旨是，根据中华人民共和国的法律、法规，参照国际惯例，开展促进中国与世界各国、各地区之间的贸易、投资和经济技术合作活动，增进中国人民同世界各国、各地区人民和经济贸易界的相互了解与友谊。

中国国际贸易促进委员会广州市委员会（简称广州市贸促委）、中国国际商会广州商会（简称广州国际商会）是中国国际贸易促进委员会、中国国际商会的地方常设机构，是由广州市经济贸易界有代表性的人士、企业、协会和团体组成的国际性、综合性的群团机关。其宗旨是：开展促进对外贸易、利用外资、引进外国先进技术及各种形式的中外经济技术合作等活动，促进本市同世界各国、各地区之间的贸易和经济关係的发展，增进本市同世界各国（地区）人民以及经贸界之间的相互了解与友谊。

中国广州国际食品食材展览会，简称GIFMS，由中国贸促会、广州市人民政府主办，广州市贸促会承办，自2012年举办以来，每年一届，至今已成功举办三届。作为广州彰显“中华美食之都”、“国际美食之都”地位一年一度的盛会，GIFMS秉持“国际化”、“高端化”和“专业化”的定位，致力于为国内外食品食材融汇交流、贸易对接打造一流的平台。

作为华南地区国际化程度最高的食品食材展览会，GIFMS国际化程度突出，云集了泰国、土耳其、加拿大、日本、韩国、义大利、马来西亚、澳大利亚、印度尼西亚、法国、菲律宾、希腊、伊朗、西班牙、香港、台湾、澳门等多个境外展团，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。

泰国、土耳其、加拿大、日本、韩国、义大利、马来西亚、澳大利亚、印度尼西亚、法国、菲律宾、希腊、伊朗、西班牙、香港、台湾、澳门。

展览时间：2015年6月11日-14日（星期四-星期日）

展览地点：广州琶洲保利世贸博览馆

展览面积：30，000㎡

展位数量：1,000个展位

主办单位：中国国际贸易促进委员会广州市人民政府

承办单位：中国国际贸易促进委员会广州市委员会

第四届中国广州国际食品食材展览会将通过进一步提升国际化水平、加强与跨境电商、生鲜电商的合作、加大海内外高质量买家的组织力度、配套举办一系列高端活动等举措，促成来自海内外的供应商及厂家与国内及亚太地区的採购商广泛交流和开创商机。

为协助来自海内外各地的食品食材企业推广产品与寻找合作商机，展览会主办方将充分利用对外交流、机构影响等优势资源，组织大批海内外的高质量买家。

届时，将有来自英国、美国、法国、义大利、荷兰等国家、港澳台地区的境外买家，也有来自国内食品进出口贸易商、超市、餐饮业、酒店业等行业的专业观众，包括南联航空、锦江麦德龙、佳景集团、真功夫、友谊集团、大西豪、蒙自源、海底捞等重要买家，永旺集团、百佳超市、华润万家、家乐福、麦德龙等连锁经营超市，广百尚宜养生食品城、金达食品城等专业批发市场，以及香港酒店业主联会、香港食品、饮料及杂货协会、世界厨师协会、上海连锁商业协会、深圳市饭店业协会、澳门酒店协会、韩国厨师协会、泰国酒店业协会等行业协会的专业人士受邀参观展览会。

肉类食品：冰冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品

水产食品：冰冻/速冻水产、水产调理食品及深加工製品

禽类食品：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品

果蔬製品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品

速冻麵点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等

原料辅料：速冻食品原料、配料、调味料等

饮料饮品：葡萄酒、烈酒、茶、咖啡、乳制饮料

休闲食品：饼乾、糕点、糖果、朱古力、甜食、坚果、乾货等

调味料及食品配料：各式调味品及酱料、食品配料

绿色健康食品：新鲜水果、蔬菜、乾果、豆製品、有机食品、素食

杂货：各类米麵粮食製品、罐头食品、土特食品、食用油、乳製品及蛋类

1. 绿色健康食品：新鲜水果、蔬菜、乾果、豆製品、有机食品、素食及保健食品

2. 饮料饮品：葡萄酒与烈酒、茶、咖啡、乳制饮料

3. 休闲食品：饼乾、糕点、糖果、朱古力、甜食、坚果、乾货及蜜饯

4. 肉类製品及水产品：各类肉製品、腌製品、罐头食品、冷冻食品、新鲜半成品、速成品

5. 杂货：各类米麵粮食及製品、食用油、乳製品及蛋类、土特产品

6. 婴幼儿食品、用品及中老年保健食品：婴儿奶粉、婴幼儿辅食、婴儿餐具、中老年保健食品等

7. 调味料及食品配料：各式调味品及酱料、食品配料

第四届食品展的论坛和会议从组织到参与将展现一流的专业化水平，打造推动食品食材国际性交流的重要桥樑，同期举办全球食材供应链联盟论坛、中央厨房美食论坛、健康食品研讨会等多场研讨会、发布会，参会人数将达2000多人，邀请国内外知名专家学者、企业家，与食品食材企业分享他们对于食品市场的观点，以帮助企业更好地了解国内外市场的发展趋势。除了高端会议，展会同期推出了品鉴会、配对洽谈会等一系列增进展商与买家交流的活动，推出特邀买家一对一配对计画，受邀买家将在展会期间与申请配对的展商逐个进行一对一洽谈。

此外，展区内还将举办“泰国风情文化节”、“马来西亚厨房”等融合各地风情文化的互动性活动，以及岭南月饼手信文化团体赛、中式烹调师世界华人烧卤厨艺大赛技能大赛、西式烹调师黑盒子厨艺大赛技能竞赛、餐厅服务员技能等竞赛活动。

广州市贸促会与武汉良中行供应链管理有限公司达成战略合作意向，决定将双方展览会结为“姊妹展”，实现强强联合。

良中行重点开创的“集配号”，是食材供应链集成服务品牌，它集电子商务平台、国际产品分销、冷链物流、仓储城配及展会行销为一体，为大型餐饮机构、团膳机构、连锁超市、经销商与国内外食材厂商的直接交易，提供一站式第三方服务。良中行将在2015年6月GIFMS上举办“集配号”南方见面会，此次行业盛会，精彩纷呈。

第三届中国广州国际食品食材展览会于2014年6月26至29日在广州琶洲保利世贸博览中心成功举办，展览会总面积达25000平方米，吸引了20多个国家和地区、12个省市组团800多家参展商近20000款食品食材亮相，荟萃了世界各国的特色美食，同时也包罗了中华大地的绿色食品、高端食材。展览会4天共接待观众30万人次，其中专业买家、专业观众4.8万人次，组织配套活动22场，其中举行採购商配对洽谈会10场。展览会贸易效果显着，现场成交及签订代理契约累计人民币1.1亿元，成功洽谈意向交易金额近2.5亿元人民币，得到了参展商和採购商高度肯定，再次巩固了“华南地区国际化程度最高的食品展，同时也是人气最旺、实际效果最好的食品展”的美誉。

1·国际参展商比例高达50%，名副其实的国际美食盛会

2·国内特色食材丰富多样，与“美食之都”实现精彩邂逅

3·配套活动精彩纷呈，多场次商贸洽谈为企业寻找更多商机

4·走进电子商务，“线上交易，线下体验”，打造全天候的交易平台