大竹县2016年食品安全抽样检验工作实施方案

为抓好食品安全监督管理工作，全力加强食品安全隐患排查和风险监测，严厉打击食品违法犯罪行为，根据《四川省食品安全县（市、区）示範县创建工作考核标準（2016年）》要求，制定本方案。

一、总体原则

深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，严格执行食品安全检验检测规範，坚持“依法严谨、客观公正、公开透明”，深入推行统一编制计画、统一检验资源、统一适用标準、统一汇总结果、统一发布信息的“五个统一”制度，强化监督抽检力度，扩大检验检测範围，努力提高全县食品安全隐患排查能力、风险预警能力、依法打击能力和突发事件应对能力，为提升大竹县食品安全保障水平提供有力支撑。

二、计画任务

2016年全县计画完成食品安全检验检测样品2240批次，其中，县食品药品局完成食品生产、流通、餐饮服务环节的食品样品抽样检验840批次，县农林局完成农产品、水产品种养殖环节样品抽样检验700批次，县畜牧食品局完成畜禽产品养殖环节样品抽样检验700批次。

三、工作重点

各食品安全监管部门要结合本地、本部门工作实际，突出重点环节、重点领域、重要时节、重大专项整治活动的重点食品，开展好食品安全抽样检验工作。特别是对必须消费的和消费量大的农产品、水产品、畜禽产品以及对人体健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的食品，对婴幼儿、孕产妇、老年人等弱势人群容易造成健康影响的食品，对辖区内流通範围广、消费量大的乳製品、肉製品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品等民众基本食品，要重点开展抽样检验。同时，对消费者投诉举报较多，在专项整治中反覆出现、易发多发、经常反弹的问题食品，要增加抽检频次，强化抽检力度。

四、工作职责

县食品安全监管部门要严格按照《食品安全法》等法律法规，严格履行好食品安全监督抽检工作职责，确保食品安全抽样检验工作有序有效开展。县食安办要充分发挥综合协调职能，按照“五个统一”要求，落实检验责任，加强督查督办，协调组织有关监管部门按时、按质、按量完成好本辖区的食品安全抽样检验工作任务，及时整理抽样资料，收集检验报告，对不合格样品及时进行处理，并建立处理档案。

五、工作要求

一是提高认识。食品检验是食品安全监管最权威、最严谨的技术支撑，食品是否合格和安全，要通过食品检验来验证。各食品安全监管部门要高度重视食品安全抽样检验工作，严把食品检验关口，强化监督抽检力度，科学防範食品安全风险，切实做到思想不乱、队伍不散、工作不断、力度不减。

二是强化保障。切实落实好抽样检验经费保障，确保食品安全抽样检验工作有序高效运行。县财政局要严格按照《食品安全法》的规定，将食品安全检验检测工作所需经费作为专项经费列入本级财政预算，予以充分保障。

三是信息共享。坚持食品安全检验检测信息月报告，县食品药品局、农林局、畜牧食品局于每月3日前将上月的食品安全检验检测日常信息报县食安办，并按时将本部门一季度、上半年、三季度、全年的食品安全检验检测形势分析报告报送县食安办。

四是严格考核。将食品安全抽样检验工作纳入食品安全年度目标绩效考核。县食安办要加强食品安全抽样检验工作的目标管理，建立食品安全抽样检验日常督查机制和年度考核制度，对县食品安全监管部门的检验检测工作目标任务实施、检验信息报送及检验检测结果公布等情况进行考核。各食品安全监管部门指标任务均要在2016年8月底前完成。县政府督查室定期通报任务完成进度，对瞒报、谎报、缓报、漏报食品检验检测信息的单位，予以通报批评；对拒检、拖检和监督抽检不到位导致严重失误、造成严重影响的，坚决报请有关部门依法依规处理；对工作推进不力，没有完成检验检测指标的，启动效能问责程式进行问责。