乾乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖

1.从药店或者乾货市场买回乾乌梅和山楂，先加水泡开。

桂花酸梅汤

2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。

5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰柜里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3.自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。

乌梅10粒，山楂乾若干，桂花、冰糖适量。

1、乌梅、山楂山用清水沖洗乾净，放入碗中用水泡30分钟；

2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟；

3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。

1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，大概能用1个月；

桂花酸梅汤

2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂乾和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花；

3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅；

4、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整；

5、儘量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。

乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、乾桂花适量。

1、乌梅，山楂，洛神花，甘草洗乾净。

2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用。

3、最后加些乾桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味。

4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。