这是一本孕妈妈40周饮食营养指南，让孕妈妈放心吃，让胎宝宝健康长。

一周三餐吃什幺和营养重点完美同步：直击孕妈妈和胎宝宝的营养重点，根据营养需求制订相应的三餐，宜吃什幺，不宜吃什幺，打造最适合孕妈妈的健康营养食谱。贴心的日间和晚间加餐，让常常感到饥饿的孕妈妈长胎不长肉。

每餐都有替代方案：不喜欢吃某种食材，不喜欢某种做法，都没关係。营养专家给出的替代方案，让营养不减分，还能充分满足孕妈妈的口味喜好。

产后6周的饮食和孕产期常见的不适，都有相应的推荐食谱，消除妈妈的诸多疑虑和问题，让妈妈吃得更放心，孕育宝宝更有信心。

曾珊

江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院）

营养科副主任医师

从事营养治疗及指导工作20余年，在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富，尤其擅长妊娠糖尿病、妊娠高血压及妊娠单纯性肥胖及多囊卵巢不孕症、婴幼儿肥胖等的营养治疗。

业余时间通过讲座、走进社区等活动为广大妈妈和婴幼儿提供科学、贴心的营养饮食指导，让妈妈吃得更健康，宝宝成长更茁壮。

第1周
　　宝宝变化：还没影的胎宝宝/20
饮食指导：补精强卵/20
营养重点：叶酸、蛋白质、铁/20
妈妈变化：正处在月经期/21
宜用食物排毒/21
宜每天喝1杯牛奶/21
不宜偏食瘦肉/21
孕1月孕妈妈指标一览表/21
排毒三餐推荐/22
早餐 奶香麦片粥/22
午餐 香菇油菜/22
日间加餐 紫菜包饭/23
晚餐 肉末炒菠菜/23
晚间加餐 银耳花生仁汤/23
第2周
宝宝变化：卵子与精子都準备好了/24
饮食指导：多摄取优质蛋白质/24
营养重点：蛋白质、碘、铁/24
妈妈变化：开始进入排卵期/25
不宜多喝茶/25
不宜早餐吃油条/25
不宜多吃零食/25
宜每天1根香蕉/25
开胃三餐推荐/26
早餐 燕麦南瓜粥/26
午餐 牛肉饼/26
日间加餐 火腿乳酪三明治/27
晚餐 什锦西蓝花/27
晚间加餐 牛奶/27
第3周
宝宝变化：精子和卵子相遇/28
饮食指导：补充多种维生素/28
营养重点：维生素C、维生素E、维生素B12/28
妈妈变化：还未察觉到怀孕了/29
宜吃天然酸味食物/29
不宜食用易过敏的食物/29
不宜吃热性香料/29
推算预产期的方法/29
调养三餐推荐/30
早餐 莲子芋头粥/30
午餐 甜椒炒牛肉/30
日间加餐 全麦吐司麵包/31
晚餐 黑芝麻圆白菜/31
晚间加餐 香菇蛋花粥/31
第4周
宝宝变化：受精卵着床/32
饮食指导：补充卵磷脂，促进胎宝宝大脑及神经发育/32
营养重点：卵磷脂、维生素B6、蛋白质/32
妈妈变化：可能会“感冒”/33
宜适量吃豆类食物/33
不宜吃大补食物/33
不宜贪吃冷饮/33
不宜多喝碳酸饮料/33
健脑三餐推荐/34
早餐 黑芝麻黄豆粥/34
午餐 红枣鸡丝糯米饭/34
日间加餐 牛奶馒头/35
晚餐 蔬菜虾肉饺/35
晚间加餐 蛋黄莲子汤/35
……
分娩当天
顺产的3个产程
第1产程：宫口扩张阶段/180
第2产程：推出宝宝阶段/180
第3产程：胎盘娩出阶段/180
顺产配合方法/181
产后第1周
宝宝变化：出现暂时性体重下降/182
　　妈妈变化：红色恶露量增加/182
宜吃开胃的食物/182
宜补充足够的水分/182
宜喝生化汤排毒/182
不宜急着食用催奶补品/182
调理三餐推荐/183
早餐 生化汤/183
午餐 什菌一品煲/183
晚餐 虾皮烧豆腐/183
产后第2周
　　宝宝变化：黄疸逐渐消退/184
　　妈妈变化：水肿和瘀血消失/184
宜适时补钙/184
宜及时补铁/184
宜吃易消化的食物/184
不宜摄取过多盐分/184
补血三餐推荐/185
早餐 豌豆小米粥/185
午餐 莲子薏米煲鸭汤/185
晚餐 四物炖鸡汤/185
……
附录:孕产期常见不适调理三餐推荐/194