茶点製作技艺（富春茶点製作技艺）代表性传承人
基本介绍
- 中文名：徐永珍
- 外文名：XuYongzhen
- 国籍：中国
- 出生年月：1944
- 传承项目：茶点製作技艺（富春茶点製作技艺）
- 学科领域：传统技艺
- 非遗认证：中国国家级非遗传承人
- 代表作品：“玉果粉点”、“双麻酥饼”、“野鸭菜包”
个人经历
徐永珍长年在富春茶社和各学校中传授手艺，徒弟不可胜数，其中许多已学有所成。
荣誉成就
60年代初，在扬州地区青工技术比赛中，徐永珍以2分钟擀出72张饺皮的惊人速度，夺得第一名；
1984年，江苏省首届美食杯烹饪大赛，製作技压群芳，一举夺得最佳点心师的桂冠，成为江苏省第一位“点心女状元”；
在1988年和1993年的全国第二届、第三届烹饪大赛，徐永珍又个人独得3枚奖牌，并奋力夺得了团体金牌；
1997年，又作为江苏省唯一的代表、全国女点心师唯一的代表，随中国技能工人访法观摩表演团去了法兰西。