又称二反油酸精。白色蜡状固体。有。}a},形三种结晶变态。熔点。形为15.5℃ ,}3形为41.5, ,洲形为37fi。存在于反油酸重排了的洋橄榄油、花生油中。由甘油Lmo1与反油酸imnl经脱水缩合，或将甘油三油酸醋进行反油酸重排製取。用于医药研究及用作色谱分析参比的标準。