丛书名: 苏瓦兹老师讲趣味化学

其他: 264页

ISBN: 9787121135651

条形码: 9787121135651

《罗密欧的毒药(苏瓦兹老师讲趣味化学)》(作者苏瓦兹)共有172个化学问题，主要解答和日常生活息息相关的化学难题，从饮食健康、躲避日常化学危害、化学知识、化学历史等几个方面，带领读者在化学的世界里畅游，科学性强，深入浅出，文字轻鬆活泼，幽默诙谐，充分展示出化学的魅力。

《罗密欧的毒药(苏瓦兹老师讲趣味化学)》是“科普阅读世界经典文库”之一。

本书共有172个化学问题，主要解答和日常生活息息相关的化学难题，从饮食健康、躲避日常化学危害、化学知识、化学历史等几个方面，带领读者在化学的世界里畅游，科学性强，深入浅出，文字轻鬆活泼，幽默诙谐，充分展示出化学的魅力。

目 录

第一章　懂化学、讲健康

001 为什幺较粗的炸薯条比细炸薯条安全些？ 014

002 过氧化脲可以用来治疗什幺呢？ 016

003 闻一闻朱古力就可以减肥吗？ 017

004 为什幺有的人吃了甜菜之后尿液会变红？ 018

005 亚里士多德和希波克拉底用什幺治秃顶呢？ 020

006 圣洁苺是什幺？ 021

007 “水中毒”是什幺意思？ 022

008 什幺水果闻起来很臭，却依然能受到人们的喜爱？ 024

009 为什幺不能用低脂的人造黄油来煎炸食物？ 025

010 为什幺我们煮龙虾和河虾时，它们会从灰蓝色变成橙红色？ 026

011 哪种水果的番茄素含量最高？ 027

012 鸸鹋油是什幺？ 028

013 人造奶油是怎幺来的呢？ 031

014 为什幺茴香酒在加点水时会变成乳白色？ 032

015 蜂胶有什幺主要用途？ 033

016 天然维生素和合成维生素有什幺区别吗？ 034

017 哪种体液的酸度可以通过食物改变？ 035

018 绿茶、红茶和乌龙茶有什幺不同之处？ 037

019 褐色鸡蛋和白色鸡蛋，哪个更有营养？ 038

020 100美元1000克的麝猫咖啡豆有什幺特别之处？ 039

021 小胡萝蔔是怎幺种出来的？ 040

022 肾结石患者应该少摄入钙？ 041

023 为什幺年纪大了需要补充维生素B12呢？ 042

024 治疗疟疾的有效药是什幺？ 043

025 速溶咖啡是怎幺做成的？ 045

026 为什幺我们能往果冻里添加罐装凤梨，而不是新鲜凤梨？ 046

027 法国人喝酒少了反而更让人担心？ 047

028 汞是怎幺进入鱼体内的呢？ 048

029 共轭亚油酸（CLA）是什幺？ 050

030 为什幺有人说绿色的马铃薯有毒？ 052

031 为什幺牛排馆不再用木盘盛牛排了呢？ 053

032 你知道圆形软糖是怎幺做出来的吗？ 054

033 怎样才能防止红糖结块？ 056

034 什幺是毒药？ 057

035 为什幺食盐里面要添加葡萄糖？ 059

036 为什幺煮鸡蛋剥皮之后有时候会闻起来像旧运动鞋的味道？ 061

第二章　懂化学，避危害

037 废弃的冰柜只要处理掉製冷剂就不会破坏环境了吗？ 066

038 当葡萄酒变成醋时，酒精发生了什幺变化？ 067

039 果冻蜡烛是什幺？ 068

040 嗅盐是什幺？ 070

041 为什幺说芭比娃娃不利于孩子成长呢？ 071

042 如果你惹怒了放屁虫会发生什幺？ 074

043 蠼螋为什幺被叫做偷听者？ 075

044 为什幺在欧洲的一些地方不允许在商店橱柜上悬挂已被宰杀的兔子？ 077

045 为什幺要把亚硫酸钠加到洗涤剂里呢？ 078

046 “橘树林上笼罩着橘红色的天空”和牵牛花有什幺联繫吗？ 080

047 甘草会导致肌无力吗？ 081

048 化妆品里怎幺会含有胆固醇？ 083

049 蘑菇、罗勒、山葵和胡萝蔔含有有毒物质吗？ 084

050 比奇小姐和世界盃有什幺共同点呢？ 086

051 防晒霜中的SPF指数是指什幺？ 088

052 自然界里最重的元素是什幺？ 089

053 在寒冷的冬天里，舌头粘在金属上该怎幺办？ 091

054 蜗牛、蜘蛛和章鱼有什幺共同点？ 092

055 植物为什幺会分泌水杨酸？ 093

056 酸雨是从哪来的？ 094

057 为什幺盐田的蒸发池被涂成蓝色？ 096

058 什幺虫子杀死的人，比所有战争加起来死的人还多？ 097

059 软心豆粒糖有危害吗？ 098

060 汽油添加剂（MMT）有什幺危害？ 099

061 吗啡也是药品吗？ 100

062 珠宝首饰中所含的哪种物质的重量不能超过总重的0.05%？ 101

063 卡巴拉豆为什幺又叫做毒豆？ 102

064 为什幺不能把已解冻的食物再次放进冰柜？ 103

065 做模型的五个士兵是因什幺而死的呢？ 106

066 为什幺不能在实验室里戴着美甲？ 107

067 为什幺含氯的漂白剂绝对不能跟氨水混在一起？ 108

068 是电视造成的悲剧吗？ 109

069 为什幺把点燃的火柴丢入河里反而会燃烧起来？ 109

070 在耗尽的电灯内壁里面为什幺总会有一层黑色物质？ 110

071 观赏性曼陀罗会杀人吗？ 111

072 铜锈有什幺用？ 112

073 在撒哈拉沙漠要小心哪种植物？ 113

074 飞机放烟时在空中画出的图案和白纸有什幺共同点吗？ 114

075 普通蜡烛与“无泪蜡烛”有什幺区别？ 116

076 眼镜上喷洒的防雾剂是怎幺防雾的？ 118

077 人工雪和自然雪有什幺不同呢？ 118

078 碳酸氢钠是怎样吸收冰柜里的异味的？ 120

079 为什幺夏天脚踏车上的水壶会散发出强烈的塑胶味？ 121

080 咖啡壶应该多久洗一次？ 122

081 土豆块兑入小苏打之后为什幺会变黑？ 124

082 染髮剂里有什幺成分？ 125

第三章　懂化学，道历史

083 为什幺西医的标誌是“蛇杖”？ 130

084 建造布鲁克林大桥的工人们得了什幺怪病？ 131

085 哪位着名的科学家是色盲？ 133

086 何谓专利药品？ 136

087 苏格兰胶带是苏格兰人发明的吗？ 138

088 辛普森杀妻案中，辛普森的律师团是如何为他脱罪的？ 140

089 在下水道出现以前，男士和女士一起走路时，男士为什幺走在靠近路缘的一边？ 142

090 音乐在麻醉史上起过什幺作用？ 143

091 巴斯德在甜菜里发现了什幺？ 145

092 诺斯医生保健器有什幺神奇之处呢？ 147

093 古希腊人认为通往地狱的入口的哪儿？ 148

094 对拥有游泳池的人和法式葡萄园的人来说，需要用到什幺样的化学物？ 150

095 佛兰肯斯坦与青蛙腿有什幺样的关係？ 151

096 奎宁是怎样被发现的？ 153

097 哪位商业巨头曾经想用大豆造汽车呢？ 154

098 一头羊、一只鸭子和一只公鸡是如何开启空中旅行时代的呢？ 156

099 溴元素是怎样被发现的？ 157

100 犹太人用什幺来庆祝光明节？ 159

101 谁做出了好吃的朱古力？ 161

102 第一夫人—艾薇塔·贝隆究竟得过什幺病？ 163

103 点金石是什幺？ 163

104 肥皂是怎幺造出来的？ 164

105 哪种金属曾经比黄金还贵重？ 166

106 人类历史上最严重的流行病是什幺？ 167

107 希波克拉底建议人们怎样减肥？ 169

108 居里夫人发现了什幺元素？ 170

109 糖精是如何发现的？ 171

110 碘是如何被发现的？ 172

111 胰岛素是如何被发现的？ 174

112 罗密欧喝下的毒药是什幺？ 176

113 是谁发明了人工染料？ 176

114 综览科学发展史，在2000年6月26日这一天发生了什幺历史性的事件? 178

115 为什幺义大利人要在圣约翰之日到来之前吃樱桃呢？ 179

116 尼龙扣是怎幺发明的？ 180

117 人死后瞳孔一定会缩小吗？ 182

118 女祭师真的能得到阿波罗的神谕吗？ 183

119 牧羊犬推动了哪项工业的发展？ 184

120 贝多芬之死和水管道有什幺关係？ 185

121 诺贝尔奖是怎幺产生的？ 187

122 浮水皂是怎幺发现的？ 188

123 纳尔逊将军的遗体在特拉法加海战之后是怎幺运回英国的？ 189

124 为什幺热水洗衣服更乾净呢？ 191

125 你知道摩西和炭疽病有什幺关係吗？ 193

126 你知道人造丝是谁发明的吗？ 195

127 硬币是什幺时候出现的？ 197

128 十九世纪的医生为什幺总是带着一根手杖？ 199

第四章　化学，无处不在

129 公鸡早上为什幺要打鸣？ 202

130 赤脚、怀孕、仙人掌和樱桃或草莓冰淇淋有什幺联繫吗？ 203

131 腺嘌呤、胞嘧啶、鸟粪嘌呤和胸腺嘧啶，这些奇怪的名字是从哪来的？ 205

132 分子是什幺？ 206

133 蟑螂爬进人的耳朵里该怎幺办呢？ 207

134 玩具枪是怎幺发出声音的？ 209

135 辐射计是怎幺工作的呢？ 210

136 橡皮擦为什幺擦不掉墨水呢？ 212

137 橡胶为什幺会有弹性？ 214

138 记忆能吃进去吗？ 216

139 蚂蚁分泌的蚁酸有什幺用？ 217

140 执行死刑用的是哪种气体？ 218

141 接吻会引起过敏吗？ 219

142 为什幺瑞士军用手錶在黑夜里有时会发出微弱的亮光呢？ 221

143 研究火山的科学家和研究红酒酿造的科学家有什幺共同爱好？ 222

144 发射太空梭和焊接火车铁轨有什幺化学联繫？ 223

145 恐龙对溶洞的形成有什幺贡献？ 226

146 DDT，天使还是恶魔？ 227

147 蛆能治病吗？ 230

148 如何从月球返回地球？ 231

149 红三叶草、黑升麻和大豆有什幺共同之处？ 232

150 沙子和计算机有什幺联繫？ 233

151 什幺动物可以缝合伤口？ 235

152 怎幺才能把一个剥了壳的熟鸡蛋塞进一个瓶颈比鸡蛋直径小的瓶子里？ 235

153 挡风玻璃清洁液里含有什幺？ 236

154 世界上最结实的纤维是什幺？ 238

155 接吻这种习惯是从哪来的？ 239

156 蛆虫如何帮助我们办案？ 240

157 哪种鱼的剧毒能够缓解癌症引起的疼痛？ 241

158 为什幺往茶水里添加柠檬汁之后茶水颜色会变淡？ 243

159 佛罗里达遭到自然毒素污染的贝类动物与撒哈拉大沙漠有什幺联繫？ 244

160 我们呼吸的氧气是从哪里来的？ 245

161 为什幺牛奶是白色的？ 246

162 为什幺微波炉加热过的咖啡里加糖时咖啡会产生气泡呢？ 248

163 万能胶为什幺不会粘在胶管里呢？ 249

164 烟雾探测器是如何工作的？ 250

165 精製乳酪是什幺？ 252

166 吸血蝙蝠是怎幺挽救人类性命的？ 253

167 为什幺切煮过的洋葱眼睛就不会流泪？ 254

168 吃冰能减肥吗？ 256

169 樟脑是什幺？ 257

170 链霉菌的发现和一只病鸡有什幺关係？ 259

171 为什幺刚刚摘下来的玉米比放置一段时间的玉米要甜很多？ 260

172 为什幺研究转基因食品的科学家都对“道尔顿”感兴趣呢？ 262