丹尼·德·维托毕业后进入演艺圈发展。1975年他曾在影片《飞越疯人院》（《One Flew Over the Cuckoo's Nest》）中出演一个小角色， 虽然这部影片大获成功，并使主演杰克尼科尔森一举成名，可对丹尼而言，他依然不被看重。他一直在拍摄一些电视片，这时他的喜剧天才开始逐渐流露出来。在电视连续剧《计程车》(《Taxi》1978-1983）中的出色表演令他脱颖而出，随后在《宝石罗曼史》(《Romancmy the Stone》1984）和《尼罗河宝藏》（《The Jewel of the Nile》1985）中的成功表演引起了公众和影视界的重视。

身材矮小恰好构成了丹尼喜剧因素的一个重要方面，把它与夸张的动作神态和机智幽默的言语给合起来，就产生了无以伦比的喜剧魅力。他先后出演了《玫瑰战争 》（《The War of the Roses》1989）和《胡佛》（《HOFFA》1992），后一部影片为丹尼带来了巨大的荣誉，使他真正成为着名的演员而不是小丑，丹尼主演的影片 还有《龙兄鼠弟》(《Twins》1988)、《蝙蝠侠归来》(《Batman Returns》1992)、《Jack the Bear》1993和《Renaissance Man》1994；出任配角的有《低级小说》(《Pulp Fiction》1994)、《小家伙》(《Junior》1994）和《火星人进攻地球》1996以及《矮子当道》（《Get Shorty》1995）。

2019年，丹尼·德·维托与伊娃·格林、科林·法瑞尔合作出演由蒂姆·波顿执导的电影《小飞象》上映。

1971 《肉肠缘》（Lady Liberty）

1972 《高更的热狗》（Hot Dogs for Gauguin）

1973 Hurry Up, Or I'll Be 30

1975 《飞越疯人院》（One Flew Over the Cuckoo's Nest）

1976 《洗车场》（Car Wash）

1977 The Van

1978 《飞越温柔窝》（Goin' South）

1981 Going Ape!

1983 《母女情深》（Terms of Endearment）

1984 《绿宝石》（Romancing the Stone）

1984 The Ratings Game 导演处女作

1984 《宝贝福星》（Johnny Dangerously）

1985 《尼罗河宝石》（The Jewel of the Nile）

1985 Head Office

1986 《黑街福星》（Wise Guys）

1986 《残酷的人们》（Ruthless People）

1986 《小精灵马》（My Little Pony: The Movie） 配音

1987 《谋害老妈》（Throw Momma from the Train）

1987 《锡人》（Tin Men）

1988 《龙兄鼠弟》（Twins）

1989 《错对冤家》（The War of the Roses） 导演

1991 《别人的钱》（Other People's Money）

1992 《蝙蝠侠归来》（Batman Returns）

1992 《霍法》（Hoffa） 製片人，导演

1993 《大熊杰克》（Jack the Bear）

1993 《幻影英雄》（Last Action Hero） 配音

1993 《飞越童真》（Look Who's Talking Now） 配音

1994 《现实的创痛》（Reality Bites） 製片人

1994 《小家伙》（Junior）

1994 《低俗小说》（Pulp Fiction） 监製

1994 《天兵总动员》（Renaissance Man）

1995 《矮子当道》（Get Shorty）

1996 《火星人玩转地球》（Mars Attacks!）

1996 《玛蒂尔达》（Matilda） 导演，製片人，旁白

1996 《宇宙大灌篮》（Space Jam） 配音

1997 《造雨人》（The Rainmaker）

1997 《变种异煞》（Gattaca） 製片人

1997 《大力士》（Hercules） 配音

1997 《洛城机密》（L.A. Confidential）

1998 《勇敢说爱》（Living Out Loud）

1999 《征服钱海》（The Big Kahuna）

1999 《月亮上的男人》（Man on the Moon） 製片人

1999 《处女自杀》（The Virgin Suicides）

2000 《淹死莫娜》（Drowning Mona）

2000 《永不妥协》（Erin Brockovich）

2000 《High到哈佛》（How High） 製片人

2000 《绑架计画》（Screwed）

2001 《各怀鬼胎》（Heist）

2001 《小偷遇到贼》（What's the Worst That Could Happen?）

2002 《王牌大贱谍》（Austin Powers in Goldmember） 客串

2002 《美国炸炮》（Death to Smoochy） 导演

2003 《奇招尽出》（Anything Else））

2003 《大鱼》（Big Fish

2003 《舞动夏令营》（Camp） 製片人

2003 《双层公寓》（Duplex） 导演，旁白

2004 《爱在圣诞》（Christmas in Love）

2004 《情归新泽西》（Garden State） 製片人

2004 《朋友》（Friends）

2005 《一酷到底》（Be Cool）

2005 《舞动心方向》（Marilyn Hotchkiss' Ballroom Dancing and Charm School）

2006 《费城总是艳阳天》（It's Always Sunny in Philadelphia）

2006 《相对陌生人》（Relative Strangers）

2006 《赌博》（Even Money）

2006 《哈罗俄亥俄》（The Oh in Ohio）

2006 《闪亮的圣诞节》（Deck the Halls）

2007 《晚安好梦》（The Good Night）

2007 《雷诺911：迈阿密》（Reno 911!: Miami） 製片人

2007 《给人生浇点水》（Just Add Water）

2007 《诺贝尔赎金》（Nobel Son）

2009 《分家总动员》（House Broken）

2009 《孤独的人》（Solitary Man）

2010 《许愿池艳遇》（When in Rome）

2011 《走进酒吧的女孩》（Girl Walks Into a Bar）

2012 《老雷斯的故事》（The Lorax） 配音

2012 The True Confessions of Charlotte Doyle 导演，编剧