一般说来包括巴林、 埃及、 伊朗、伊拉克(专题，图库)、 以色列、 约旦、 科威特、 黎巴嫩、 阿曼、 卡达、 沙特、叙利亚、阿联和叶门，巴勒斯坦、马格里布国家(阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、突尼西亚)以及苏丹、茅利塔尼亚和索马里，由于其历史文化原因一般认为属于中东国家，土耳其和赛普勒斯儘管地理上属于中东地区的一部分，但是他们自身认为属于欧洲；北边的阿富汗有时也与中东联繫密切。

中东人大多黑髮，高鼻深目，皮肤偏黄，身材魁梧。