方笋猪肚是一道美食，製作原料有猪肉、方竹笋等，老少皆宜。
基本介绍
- 中文名：方笋猪肚
- 主要原料： 猪肉 ，方竹笋
- 是否含防腐剂：否
- 製作时间：40分钟
所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜
食材：猪肚一个约500克，方竹笋300克
配料：精盐、生姜、料酒、胡椒麵适量
口味：鲜
製作难度：切墩(初级)
製作时间：40分钟
方笋猪肚的做法:
1、猪肚翻洗乾净撕去内膜，肚头切下另作他用；切条入沸水锅氽一下待用。
2、方竹笋洗净撕开切寸条，水煮之后弃水待用。
3、炖锅内加水，下肚条烧开，撇去浮沫，加生姜、料酒转文火加热至熟透。
4、方竹笋加入炖半小时，入盛器加精盐、胡椒麵食用。