少年时代起开始发表美术作品，自二十世纪70年代以来，先后有中国画、油画、水彩画、年画、连环画、宣传画等作品入选各级大型美展或获奖；部分作品被海内外有关机构及个人收藏。着有《李祥书画作品集》、《李祥美术作品选》、《李祥插图作品选》、《社会文化获奖论文集》等；传略入载《中国现代美术家人名大辞典》、《中国当代美术家人名录》、《中国优秀专家人才名典》等多部辞书典籍。

创作成果甚丰，先后获“全国创新学术成果评选”一等奖、深圳市文化艺术节文艺作品评选金奖；“2006年全国文化创新成果”特等奖、第九届“中国人口文化奖”优秀奖、第十二届“中国人口文化奖”最高奖金奖、第十三届“中国人口文化奖”美术作品铜奖等奖项。两次登上北京人民大会堂国家级综合性文艺大奖的领奖台，受到国家人口与计生委、国家文化部、国家广播电视电影总局、全国妇联、中国文联、中国作家协会、中国美术家协会、中国人口文化促进会等中央和国家七个部委和团体的联合表彰和奖励。

2011年8月在深圳市宝安举办个人画展，共展出作者自二十世纪70年代至今中国画、水彩画等各时期代表作品100余件。