8岁入私塾，后入国小。1932年，拜大团镇一位中医为师。他立志“愿得杨枝一滴水，不羡人间万户侯”。决心用医术造福人民。学医期间，在其表姐夫中共党员鞠耐秋的引导下，开始接触革命思想，日军侵占浦东后，李雪舟目睹日军暴行，义愤填膺，他在诗中写道：“长夜漫漫何时旦，烽烟四起民涂炭。安得长风万里乘，杀尽倭奴心胸快。”1944年秋，李雪舟与中共浦东工委取得联繫，联络当地10多名知识分子，组成了“文化研究社”的抗日团体，雪舟为该社主任。他们认真学习毛泽东着作，并编写、印发革命传单。不久，又建立三人秘密武装小组，并担任组长。他们蒐集敌伪军情报，调查敌特头目的劣迹，开展锄奸斗争。还以自己的职业为掩护，为游击队伤员治病，为部队筹款。1945年春李雪舟在惠东乡发动民众进行抗捐、抗税、抗粮斗争。惠东乡农民协会成立，他被推为农协主席。抗日战争胜利后，李雪舟无比兴奋，他为民众大会书写对联：“山河复旧观，主义奉新民”。新四军奉命北撤，他被留下来坚持斗争。他仍以行医为掩护，收集情报，开展革命活动。1947年4月，国民党南汇保全团纠合泥城、书院等地区的自卫队进行所谓“清共”，捕杀革命同志，6日深夜，雪舟不幸被捕，敌人对他“踩槓子”、“上老虎凳”，严刑拷打了一昼夜，把雪舟打得皮开肉绽，手骨折断，几次昏迷，但他坚贞不屈，敌人无计可施，于7日傍晚，在万祥镇北金家桥北侧枪杀了李雪舟。在赴刑场的路上，李雪舟面无惧色，镇静地向过路民众点头致意，慷慨激昂地呼喊革命口号，沿途民众无不为之感动。当天晚上一个贫苦农民冒着生命危险，收殓了雪舟的遗体。

李雪舟故居位于我李雪村内，其原西南有三间东西两部檐，正屋一座，正屋西部檐北处有一幢一上一下的带阳台保险楼，挨保险楼东侧的是两间草棚鸽舍，西部檐西端还要一间草屋作为猪舍，正房西前面有三间横屋，其中最南一间是李雪舟曾经的医用间。房屋占地总面积约250平方米左右。