湘式臭桂鱼是一道美味佳肴，主料是臭桂鱼。 基本介绍 菜名：湘式臭桂鱼难度：普通主料：臭桂鱼工艺：煨 做法1.盐，味，料酒，八公山臭豆腐，腌製。过6-7热油，煸香小料与辣酱，添高汤，填入基本调味料，放入咋好的臭桂鱼，大火烧开，中小火煨，汁浓起锅！
