麦冬

枸杞

鸽子一只

龙骨200克

沙参

玉竹

蜜枣

盐少许

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的疗效。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链胺基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤癒合。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

1. 将沙参玉竹泡20分钟后水倒掉洗乾净。

2. 将枸杞蜜枣麦冬洗乾净即可。

3. 将鸽子和骨头洗乾净飞水。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次沖洗乾净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

4. 将所有材料装入汤锅中，加入适量清水，先用大火将汤煮开，然后调止小火煲1.5—2个小时，起锅前放入适量的盐即可。