《酒店餐饮企业管理工具箱:星级酒店经营管理全案(图解版)》从星级酒店管理者最需要的也是必须要做好的五个方面——行业整体认知、部门组织架构与职责、流程管理、制度管理、表单管理，对星级酒店的整体经营管理提供了一个可供参考和学习的範本。《酒店餐饮企业管理工具箱:星级酒店经营管理全案(图解版)》最大的特色是图解化，有着大量的图示及其解说，将文字图解化，读来轻鬆，用来简单。每一章的前面有一个概括性的图示，在制度管理全案和表单管理全案两章中，则在每节前加注一个图示，可以说实现了全书的图解化。另外，《酒店餐饮企业管理工具箱:星级酒店经营管理全案(图解版)》所收录的管理流程、制度与表单完全来源于一些四星级、五星级酒店，实用性极强，完全可以拿来即用。

《酒店餐饮企业管理工具箱:星级酒店经营管理全案(图解版)》可供星级酒店管理者或部门经理，以及致力于从事酒店行业的人士阅读，并可供相关培训机构及专业院校教学使用。