《普通高等教育"十一五"国家级规划教材·生产与运作管理》由高等教育出版社出版。

第一篇 绪论
第一章 基本概念
第一节 社会组织的基本职能——生产运作管理
第二节 生产运作的分类
第三节 生产运作的类型
第四节 能力与需求的匹配
第五节 生产运作管理的历史和发展趋势

第二章 企业战略和运作策略
第一节 现代企业所处的环境
第二节 企业战略和战略管理
第三节 生产运作策略
案例：格兰仕的成本领先战略

第三章 需求预测
第一节 预测
第二节 定性预测方法
第三节 定量预测方法
第四节 预测误差与监控

第二篇 生产运作系统的设计
第四章 产品开发和技术选择
第一节 引言
第二节 产品设计与开发阶段
第三节 生产流程设计与选择
第四节 并行工程——产品开发组织的新方法
案例：面向顾客的产品开发与目标定价

第五章 生产和服务设施选址
第一节 选址的重要性和难度
第二节 影响选址的因素和选址的一般步骤
第三节 选址的评价方法
案例：邦图化学品公司在印度设厂

第六章 生产和服务设施布置
第一节 设备/设施布置决策
第二节 布置决策的定量分析
第三节 装配线平衡
第四节 非製造业的设施布置

第七章 工作设计与工作测量
第一节 引言
第二节 工作设计
第三节 工作测量
第四节 人机工程
案例：丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换

第三篇 生产运作系统的运行
第八章 综合生产计画
第一节 计画管理的一般概念
第二节 综合计画策略
第三节 MTS企业年度生产计画的制定
第四节 MTO企业年度生产计画的制定
第五节 收入管理

第九章 独立需求库存控制
第一节 库存
第二节 库存问题的基本模型
第三节 随机型库存问题

第十章 物料需求计画（MRP）与企业资源计画（ERP）
第一节 MRP的原理
第二节 MRP系统
第三节 MRPⅡ
第四节 MRP系统设计决策及套用中的技术问题
第五节 分配需求计画
第六节 企业资源计画
案例：爱博集团的MRPⅡ项目

第十一章 製造业作业计画与控制
第一节 排序问题的基本概念
第二节 流水作业排序策略
第三节 单件作业排序问题
第四节 生产作业控制

第十二章 服务业的作业计画
第一节 服务业运作的特点
第二节 随机服务系统
第三节 人员班次计画
案例：广场饭店管理策略的变化

第十三章 供应链管理
第一节 供应链管理思想的提出
第二节 供应链系统设计
第三节 供应链管理下的物流管理
第四节 供应链管理下的库存控制方法
第五节 供应链管理环境下的採购管理
第六节 供应商管理
案例：HP台式印表机供应链的构建

第十四章 项目计画管理
第一节 项目管理概述
第二节 网路计画方法
第三节 网路时间参数的计算
第四节 网路计画最佳化
案例：中国长江三峡工程的建设管理

第四篇 生产系统的维护与改进
第十五章 设备维修管理
第一节 设备管理概论
第二节 生产维修
第三节 基本维护决策
第四节 企业资产管理系统
第五节 设备维护业务外包
案例：A公司实施TPM的经验

第十六章 质量管理
第一节 质量与质量管理
第二节 全面质量管理
第三节 统计质量控制
第四节 抽样检查
第五节 ISO 9000简介

第十七章 準时制和精细生产
第一节 JIT的实质
第二节 看板控制系统
第三节 组织準时生产的条件
第四节 精细生产
案例：戴尔电脑公司的精细生产

第十八章 其他先进生产方式
第一节 最优生产技术
第二节 敏捷製造
第三节 计算机集成製造系统
参考文献