三色玛瑙红豆沙汤圆是一道美食,原料是糯米粉、水、可可粉、班兰香精、牛奶等。
基本介绍
- 中文名:三色玛瑙红豆沙汤圆
- 主要食材:糯米粉,水
- 分类:甜点
- 口味:甜
做法一
原料
糯米粉、水、可可粉、班兰香精、牛奶。
馅料
自製红豆沙。
做法步骤
1、糯米粉分别加水,可可粉,班兰香精揉成3个不同色的麵团。
2、把三色麵团搓长条。
3、排在一起,捏紧。
4、分成若干小份。
5、自製红豆沙也分成若干小份。
6、一份麵团搓圆,压扁。
7、包上红豆沙馅。
8、收口,去掉多余的麵皮。
9、锅里烧开水,下汤圆煮至浮起。
10、煮好的汤圆过凉开水,口感会更好喔!
11、牛奶加热,倒入过凉开水的汤圆中。
小贴士
平时都不喜欢吃带馅的汤圆,觉得特别甜和腻,今天的汤圆是自己做的红豆沙,绝对的低糖型,配上纯牛奶做为汤底,甜而不腻。
做法二
材料
用料
- 糯米粉300克
- 豆沙200克
调料
- 水适量
- 可可粉5克
- 牛奶600克
- 班兰香精6滴
做法
1.糯米粉分成三份,取一份加水和可可粉,揉成可可麵团
2.第二份加水揉成白麵团,第三份加班兰香精和水揉成绿色麵团,把三色麵团搓长条
3.排在一起,缠绕几下,捏紧,分成若干小份,自製红豆沙也分成若干小份
4.一份麵团搓圆,压扁,包上红豆沙馅
5.收口,去掉多余的麵皮,依次把所有的汤圆都包好
6.锅里烧开水,下汤圆煮至浮起,煮好的汤圆过凉开水,口感会更好喔
7.牛奶加热,倒入过凉开水的汤圆中,即可享用