《中国餐饮业发展研究报告》是由中国统计出版社2011年12月出版的一本书籍。
基本介绍
- 书名：中国餐饮业发展研究报告
- ISBN：9787503764219
- 出版社：中国统计出版社
- 出版时间：2011年12月
基本信息
作者：国务院第二次全国经济普查领导小组办公室 中国烹饪协会
丛书名：中国行业发展研究报告系列丛书
开本：16开
页码：51
版次：1-1
目录
《中国餐饮业发展研究报告》
一、中国餐饮业特点及发展历程
二、当前中国餐饮市场总体状况
(一)2008年中国餐饮市场运行情况
(二)2008年度中国餐饮百强企业特点分析
(三)2008年中国限额以上餐饮企业特点分析
(四)当前餐饮业发展特点
三、中国餐饮业发展的区域及城市布局特点
(一)不同城市餐饮业发展的基本情况
(二)中国餐饮业的区域及城市布局特点
(三)不同城市餐饮业盈利能力比较
四、中国餐饮业产业集中度分析
(一)百强餐饮企业集中度分析
(二)限额以上100家餐饮企业集中度分析
(三)产业集中度国际比较
五、当前餐饮业发展的问题及建议
(一)当前餐饮业发展存在的问题
(二)促进餐饮业持续发展的对策及建议
六、重点企业案例
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嘉和一品源头保障快速发展
小南国跨业经营品质第一
海底捞用双手改变命运
麻辣诱惑：何以“诱惑”?