翡翠碧玉簪，是一道美食，主料为鲜虾、四季豆、红萝蔔、青椒、大葱。
基本介绍
- 中文名：翡翠碧玉簪
- 英文名：Jadeite jade hairpin
- 主要食材：鲜虾，红萝蔔，青椒，大葱
- 口味：辣
备料：鲜虾、四季豆、红萝蔔、青椒、大葱
步骤：
1、将鲜虾掐头、去皮，并将沙线剔除；
2、将四季豆切成牙籤状；
3、用竹籤在虾仁中穿孔，将切好的四季豆从孔中穿过；
4、水烧开，将穿好的虾仁氽入捞起；
5、油锅烧热，将红萝蔔、青椒、大葱放入翻炒后，放入盐、味素，下入虾仁，浇上玻璃芡，最后滴入香油起锅。
翡翠碧玉簪，是一道美食，主料为鲜虾、四季豆、红萝蔔、青椒、大葱。
标 签：
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