对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报导指出咖啡有减肥的功效，但因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食慾，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，小心越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。

三合一咖啡也称速溶咖啡，儘管速溶咖啡不如咖啡豆直接研磨製作的纯咖啡那幺醇香，但是，相对于研磨咖啡来说，速溶咖啡的优势在于便捷，直接沖泡即可饮用，不需要太多的专业咖啡知识和专业设备，不受沖调设备的影响，从而大大的提高了大众的接受度；其次，随着咖啡提取工艺的发展，当前最先进的超低温冻乾萃取法的出现，也大大的提高了速溶咖啡在口味更加保留了咖啡豆中的风味，从而提升速溶咖啡的口感，再次，速溶咖啡相对于研磨咖啡，成本大大的降低，更加适合商务洽谈，餐饮酒店，自助式饮用等经济快捷场所的使用。速溶三合一咖啡已其方便，简单，快捷，大众化的优势成为咖啡世界中不可或缺的品种。