1153年，吉约姆的哥哥尤斯塔斯去世，但由于史蒂芬答应以表外甥亨利·金雀花为继承人，吉约姆失去了继承王位的机会。新继位的亨利二世国王对吉约姆很慷慨，确认了吉约姆对萨里伯爵领地的所有权。吉约姆的妻子是第四代萨里女伯爵伊莎贝尔·德·瓦伦纳，1148年结婚。

但坎特布里的热瓦斯和弗兰德僱佣兵的阴谋在1154年被察觉，这些人企图在坎特布里谋杀亨利，吉约姆也被怀疑知情甚至同谋。亨利逃离坎特布里，回到诺曼第。

1159年，吉约姆在图卢斯门口去世，没有子女，葬在蒙特莫瑞尔的普瓦特万教堂。他的布洛涅伯爵爵位由姐姐玛丽继承，而他的遗孀则改嫁给亨利二世父亲若弗鲁瓦的私生子阿默兰。