《製冷与空调技术专业课程改革试验教材：製冷与空调系统操作》以製冷与空调系统运行为主线，涵盖本专业涉及的基本操作和原劳动和社会保障部职业技能证书考证5级的相关内容，将学历教育与职业技能证书考证有机结合，有利于提高学生的职业能力。《《製冷与空调技术专业课程改革试验教材：製冷与空调系统操作》》主要内容有：认识电冰柜的製冷系统，剖析电冰柜製冷循环运行特性；认识房间空调器製冷系统和空气处理系统，估算空调房间的冷湿负荷和送风量；观察小型冷库製冷系统运行状态，进行小型製冷系统的基本热力计算。