香菇青椒炒肉片是一道菜品，主料为香菇、青椒、瘦肉 。
基本介绍
- 中文名：香菇青椒炒肉片
- 製作难度：简单
- 所需时间：十分钟
- 菜品口味：鹹鲜
菜餚简介
製作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：鹹鲜
主要工艺：炒
主要食材：菌菇类
食材明细
香菇 10朵
青椒 5条
瘦肉 适量
青葱 5根
蒜头 1瓣
盐 半茶匙
鸡粉 半茶匙
生抽 少许
烹饪步骤
1.青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。
2. 锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。
3.然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多乾即可。