对于我们每个人来说，肝脏都是很重要的一个部分，对我们的健康有着至关重要的作用，但是酒精和不规律的生活都会伤害我们的肝，让我们来学习一下如何养肝护肝吧!

护肝秘方一：多喝水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

喝水是必须的，但是水的选择也是很重要的。像茶水，因为茶叶中含有大量鞣酸，能使肠胃蠕动减慢，增加有毒物质在体内的堆积，从而造成肝脏负担。

护肝秘方二：用中药护肝

中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。对于保肝来说，药物也是很关键的。针对中药保肝，除了自己製作，还可以选择中药製剂，类似葵花护肝片这类的药物，像葵花护肝片里就含有五味子、绿豆、柴胡、猪胆粉等中药成分，能有效的保肝降酶，尤其是其中的五味子降酶快、力度强，还能增强肝功能，有效促进脂肪代谢，无毒副作用。

护肝秘方三：心情开朗

要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生髮、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

护肝秘方四：注意饮食平衡

饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

维生素在保肝的过程中，能起到很重要的作用。在出现肝脏不适时，体内的维生素含量会降低，应及时补充。为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，应适量多吃蔬菜水果，主要有小白菜、青椒、西红柿、胡萝蔔、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、苹果、西瓜、葡萄等。

对于肝脏保护起到辅助作用的食物，主要有葱、生姜、蒜苗、韭菜等。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝蔔、芋头等甘味食物也都是可以的。

应避免食用辛辣之品，忌菸酒、海鲜产品等，不吃辛辣、刺激性食物。还要注意，在饮食上忌食辛热之品，如韭菜、羊肉、鸡肉、八角茴香、丁香、胡椒等。

护肝秘方五：保持适量运动

加强锻鍊，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻鍊，适当进行一些慢步跑、快步走、骑脚踏车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

运动也要适量，不可进行剧烈运动。要採用循序渐进的原则，如果肝脏功能有所改善，再在此基础上进行延长活动或者加大活动量。

护肝秘方六：喝酒前吃点东西

喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是儘量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

配料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、葱段、姜末。

做法：熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗乾净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水澱粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。

功效：温补肝肾。

配料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法：韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥乾水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。

功效：温阳补虚、健肾。

很多女性会注重补肾、健脾、润肺等身体重要部位的保健，但是却往往会忽视肝脏。其实，肝脏同样是影响我们身体健康和容颜的重要因素。肝脏不好除了会引发脂肪肝、食欲不振、消化不良等健康状况外，还会直接祸及美貌，导致皮肤粗糙、气色差、脸色暗黄等问题。

细数肝不好的3大罪状

1、气血不足。

女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。

2、脸色差。

看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等；其次，看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白，发黑，亮眼睛出现乾涩、看不清楚，说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。

3、月经不调。

肝血不足造成月经量减小，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。

养肝护肝饮食方

春夏季节是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那幺此时理气养肝从哪里入手呢?民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。

1、多吃山野菜

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显着，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

气候乾燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

马铃薯、黄豆及豆製品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

此外，多吃动物肝脏和奶製品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

5、多吃性温味甘的蔬菜

唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两髒。

因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝蔔、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

6、多吃温补阳气的蔬菜

韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。

大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。

7、多吃清解里热的蔬菜

春夏火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。

这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。

推荐食物：

1、李子。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李子清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

2、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

3、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。

4、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

5、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。