素烧香菇是一道由香菇、生油、精盐等做成的美食。 基本介绍 中文名：素烧香菇主要食材：香菇调料：生油、精盐、味素、鸡精工艺：烧、炒 材料香菇200克。 生油30克，精盐3克，味素1克，鸡精3克，鸡汤适量，生粉15克。色泽乳白，鲜香脆嫩。製作l、把香菇切去老根洗乾净，切成块备用。2、炒锅置火上，放入生油烧热把香菇翻炒一下，加入鸡汤、盐烧透，用味素、鸡精调好味，用水兑生粉勾芡即成。
