炒香菇油菜是一道菜，製作材料有油菜、香菇，酱油和蚝油。 基本介绍 中文名：炒香菇油菜主要食材：油菜3棵，香菇半斤辅料：酱油2大匙、蚝油1匙工艺：炒制 做法油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里中火,少量油下葱姜蒜炒香下香菇块煸炒一下加1/4左右的水,加酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里香菇收汁差不多的时候,可以加一点水澱粉勾芡(不勾也不影响味道)把香菇浇在摆好的油菜上
